خوراک مرغ
مواد لازمه
البته باید اضافه کنم اندازه ها رو بنا بر تعداد خودتون حدس بزنید اینجا
تعداد 6 نفر
6 تیکه فیله مرغ
60 گرم زیتون سبز بدون هسته
50 گرم الو
رنده پوست دو لیمو
2 قاشق سوپخوری خردل
5 پیاز کوچک تند
4 عدد سیر
3 قاشق غذا خوری روغن زیتون
40 دسی لیتر شراب سفید خشک
1 بسته عصاره مرغ یا بویون و یا اب مرغ
جعفری و گشنیز 500 گرم

طرز تهیه
قطعات فیله مرغ رو سرخ میکنیم تا رنگ طلایی بخودش بگیره
توی ظرف جداگانه پیازها و سیر را بعد از اینکه به قطعات کوچکی درآوردیم با کمی روغن سرخ میکنیم تا طلائی شود
لازم به تذکر است مرغها را موقع سرخ کردن نمک و فلفل میزنیم
بعد مرغها را به مواد پیاز داغ و سیر اضافه میکنیم و پوست رنده شده لیمو و زیتونها و آلوها را به علاوه شراب سفید و آب مرغ اضافه می کنیم با حرارت ملایم بپزد در صورت علاقه می توانیم خامه به موادمان اضافه کنیم من در این غذا خامه هم اضافه کردم وقتی خوراکمان در حال پخت میباشد نمک و فلفل آنرا میچشیم تا در صورت لزوم اگر کافی نبود به آن اضافه میکنیم وقتی مرغها پخته شدند آخرین مرحله جعفری و گشنیزها را که قبلا خرد کردیم به مواد اضافه میکنیم و 10 دقیقه در همین حال باید ارام بپزد و بعد زیر مواد را خاموش میکنیم این غذا را در کنار چند عدد سیب زمینی آب پز و یا بستگی به علاقه شما دارد کمی ماکارانی سفید و یا کمی برنج میل کنید